BELANGRIJKE VAARDIGHEDEN EN KEYWORDS

GASTRONOOM, KOK, KEUKENKUNSTEN, TEAMWERK, PROBLEEMOPLOSSING, CREATIVITEIT, LEIDERSCHAP, PROJECTMANAGEMENT, VERKOOPONTWIKKELING, MULTICULTUREEL, ANALYTISCH DENKEN, COMMUNICATIEVAARDIGHEDEN,

PERSOONLIJK PROFIEL

Hallo, mijn naam is Anıl en als dynamische en innovatieve professional word ik gedreven door een passie voor voortdurende zelfontwikkeling en het maken van een verschil. Na het afronden van mijn bacheloropleiding Gastronomie aan de Istanbul Okan University, heb ik gedurende mijn opleiding de kans gekregen om deel te nemen aan projecten waarin ik mijn theoretische kennis kon combineren met de praktijk. De ervaringen die ik hierbij heb opgedaan, hebben mij waardevolle vaardigheden opgeleverd die van groot belang zijn voor mijn professionele loopbaan.

Tijdens mijn professionele werkervaring heb ik kunnen werken in vooraanstaande organisaties in de sector, zoals Mahsen Gıda. Hier kreeg ik als manager de kans om mijn vaardigheden op het gebied van teamwork, projectmanagement en probleemoplossing verder te ontwikkelen. Bovendien heeft het werken in multiculturele omgevingen mijn communicatieve vaardigheden versterkt, waardoor ik effectief kan samenwerken met mensen uit verschillende culturen en achtergronden.

De belangrijkste redenen waarom ik in Nederland wil wonen en werken, zijn de innovatieve bedrijfscultuur, de hoge kwaliteit van leven en de inclusieve sociale structuur die het land biedt. Nederland is wereldwijd een toonaangevende speler op het gebied van gastronomie en koken, en de waarden die het land hecht aan duurzaamheid en innovatie sluiten volledig aan bij mijn carrièredoelen. Ik geloof dat ik in deze omgeving zowel persoonlijk als professioneel kan groeien en een waardevolle bijdrage kan leveren.

Ik kijk ernaar uit om met u in gesprek te gaan over hoe ik kan bijdragen aan uw organisatie. Met mijn hoge motivatie en aanpassingsvermogen ben ik klaar om snel te integreren in uw team en bij te dragen aan het succes van uw bedrijf.

Manager

Mahsen Gıda (Istanbul)

08/2022 - Heden

---

• Verantwoordelijk voor het beheren van het verkoopteam, het aansturen van dagelijkse operaties en het ontwikkelen van verkoopstrategieën om de omzet te verhogen.

---

• Versterkte klantrelaties en voerde onderhandelingen met leveranciers om de efficiëntie te verbeteren.

Souschef

Dudlu Launce Restaurant Cafe (Istanbul)

03/2019 - 02/2022

---

• Assisteerde de chef-kok bij het voorbereiden van gerechten, het beheren van keukenteams en het waarborgen van voedselveiligheid en kwaliteitsnormen.

---

• Verworven ervaring met het ontwikkelen van nieuwe gerechten en het organiseren van keukenactiviteiten tijdens drukke periodes.

Afdelingsmedewerker

The Galliard Brasier (Istanbul)

06/2018 - 09/2018

---

• Beheerde zowel de koude als warme keuken, ontwikkelde creatieve gerechten en werkte nauw samen met het team om de operationele efficiëntie te verbeteren.

---

• Ontwikkelde sterke probleemoplossende vaardigheden door dagelijks uitdagingen in de keuken op te lossen en projecten tot een succesvol einde te brengen.