BELANGRIJKE VAARDIGHEDEN EN KEYWORDS

CHEF-KOK, TRADITIONELE TURKSE GERECHTEN, WERELDKEUKEN, TEAMSPELER, 25 JAAR ERVARING, R&D, HACCP,

PERSOONLIJK PROFIEL

Met een rijke culinaire carrière die zich uitstrekt over 25 jaar, heb ik als chef-kok diepgaande expertise ontwikkeld in zowel de wereldkeuken als specifiek de Turkse gastronomie. Sinds 1997 heb ik mijn vaardigheden voortdurend verfijnd, wat heeft geleid tot een leidende positie bij Midpoint, een gerenommeerd etablissement waar ik de afgelopen 16 jaar het culinaire team heb mogen leiden. Mijn rol bij Midpoint heeft me niet alleen de kans gegeven om innovatieve menu's te ontwikkelen en te implementeren, maar heeft ook mijn kennis op het gebied van onderzoek en ontwikkeling (R&D) versterkt. Deze ervaringen hebben mijn vermogen om diverse smaken meesterlijk te combineren en te presenteren, verder aangescherpt.

Ik gedij uitstekend in dynamische, hoogproductieve omgevingen, waar mijn passie voor culinaire excellentie en constante zelfverbetering volledig tot hun recht komen. Mijn streven om nieuwe uitdagingen aan te gaan en mijn horizon te verbreden, heeft mij geïnspireerd om mijn professionele pad voort te zetten in Nederland. Ik ben bijzonder aangetrokken tot de hoge arbeidsnormen, de uitstekende levenskwaliteit en de bewonderenswaardige werk-privébalans die Nederland kenmerken. Daarnaast ben ik enthousiast over de mogelijkheid om bij te dragen aan en te leren van de rijke en diverse culinaire scene in Nederland.

Mijn verlangen om in Nederland te werken is niet alleen een professionele ambitie, maar ook een persoonlijke. Ik kijk ernaar uit om deel uit te maken van de Nederlandse gemeenschap, waar ik hoop mijn culinaire passie te delen en verder te ontwikkelen in lijn met de hoge standaarden en waarden die dit land belichaamt.

Meester chef-kok

Midpoint (Istanbul)

01/2008 - Heden

---

• Culinaire ontwikkeling: In 2008 begon ik mijn carrière bij Midpoint als chef-kok, waar ik mijn meesterschap en creativiteit in culinaire kunsten aanzienlijk heb ontwikkeld. Bijdrage aan gastronomie: Gedurende mijn tijd bij Midpoint heb ik bijgedragen aan de wereld van de gastronomie door te werken aan een grote verscheidenheid aan menu's, waarbij elk menu een unieke gelegenheid bood om innovatieve culinaire concepten te introduceren en te implementeren.

Kok

Fasuli (Istanbul)

01/2000 - 01/2008

---

• Culinaire creativiteit: Ik begon mijn carrière als kok bij Fasuli in 2000 en werkte daar tot 2008. Gedurende deze tijd werd mijn interesse en passie voor culinaire kunsten dieper, wat leidde tot een onvergetelijke periode waarin ik de kunst van smaken kon combineren met de precisie van een muzikale compositie. Menuontwikkeling: Tijdens mijn tijd bij Fasuli kreeg ik de kans om mijn creativiteit in de keuken ten volle te benutten, wat resulteerde in het bieden van unieke en heerlijke ervaringen aan klanten. Ik werkte actief aan de ontwikkeling van het menu door traditionele en moderne culinaire technieken te combineren, waardoor klanten een breed scala aan smaakvolle keuzes werd geboden.